CARACTERÍSTICAS
El SC-300 funciona de manera muy similar a nuestros fumadores de gas. Utiliza astillas de madera en lugar de troncos de madera y elementos eléctricos en lugar de gas. Para operar, simplemente configure el tiempo y la temperatura a la que desea cocinar y cargue su producto.
Sistema de aire de convección
2 elementos de 2250 vatios calientan la cámara del ahumador para cocinar el producto.
El ventilador de convección extrae el calor del elemento y lo hace circular por todo el gabinete.
interior fumador
Todo el interior del ahumador es de acero inoxidable, lo que garantiza una fácil limpieza y décadas de uso sin problemas.
El interior contiene 20 portaequipajes con un espacio de 1 1/2” (38 mm).
El ahumador viene estándar con (5) estantes para productos niquelados de 18" x 26" (457 x 660 mm).
Una caja de astillas doble con un elemento eléctrico compacto permite la aplicación de humo al producto . Se recomiendan astillas de madera dura.
Panel de control digital
El termostato digital permite la temperatura de cocción selección entre 80° a 325°F (27° a 163°C), tiempo de cocción y temperatura de mantenimiento, y mantendrá una temperatura constante durante todo el ciclo de cocción.
Exterior del fumador
El exterior del ahumador es de acero inoxidable, lo que garantiza una fácil limpieza y décadas de uso sin problemas.
especificaciones electricas
* Cableado de 208 voltios CA, 60 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe -o-
* Cableado de 240 voltios CA, 60 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe -o-
* Cableado de 230 voltios CA, 50 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe incluido
Especificaciones de ventilación
* El ahumador debe ventilarse de acuerdo con el Manual del Propietario y la instalación debe cumplir con todos los códigos locales y nacionales pertinentes y de manera aceptable para la autoridad competente.
Especificaciones del fumador
* Dimensiones exteriores del ahumador: 24 3/4" de ancho x 32 1/2" de profundidad x 61 1/4" de alto (628 x 826 x 1556 mm)
* Peso del fumador: 300 lb (136 kg)
Capacidades aproximadas de fumador:
Lomo de Cerdo (8-10 lbs)(3.6 - 4.5 kg) cada uno......30 piezas
Costillas St. Louis (2.75 lbs) (1.2 kg) cada una ........... 25 piezas
Pollo entero (3-4 lbs) (1.4 - 1.8 kg) cada uno... 40 piezas
Pechuga de res (12-15 lb) (5,4 - 6,8 kg) cada una... 10 piezas
Las capacidades variarán según las especificaciones del producto y el método de carga.
All in-stock units ship via UPS from Orange, TX. Typical transit time 1–5 business days depending on your location and selected service. Large units (SP-700, SPK-1400, mobile units) may require freight — we will contact you to arrange delivery.
Will Call is also available at our warehouse: 1812 N 16th St, Orange, TX 77630 — Mon–Fri 9AM–6PM (closed 1–2PM).
Southern Pride of Texas offers free technical support on all Southern Pride equipment — whether you bought it from us or not. Call us at (409) 886-8626 or visit our Support Center for manuals, service bulletins, and exploded view diagrams.
Ahumador eléctrico con rejilla estacionaria Southern Pride SC-300
About the Southern Pride SC-300
Parts & accessories for the SC-300
Every SC-300 we ship is backed by a full inventory of genuine OEM Southern Pride parts. Browse racks, gaskets, thermostats, motors, and drive components that fit the SC 300, or call our team for free help identifying the right part by serial number.