Home Ahumadores eléctricos Ahumador eléctrico con rejilla estacionaria Southern Pride SC-300

CARACTERÍSTICAS

El SC-300 funciona de manera muy similar a nuestros fumadores de gas. Utiliza astillas de madera en lugar de troncos de madera y elementos eléctricos en lugar de gas. Para operar, simplemente configure el tiempo y la temperatura a la que desea cocinar y cargue su producto.

Sistema de aire de convección

2 elementos de 2250 vatios calientan la cámara del ahumador para cocinar el producto.

El ventilador de convección extrae el calor del elemento y lo hace circular por todo el gabinete.

interior fumador

Todo el interior del ahumador es de acero inoxidable, lo que garantiza una fácil limpieza y décadas de uso sin problemas.

El interior contiene 20 portaequipajes con un espacio de 1 1/2” (38 mm).

El ahumador viene estándar con (5) estantes para productos niquelados de 18" x 26" (457 x 660 mm).

Una caja de astillas doble con un elemento eléctrico compacto permite la aplicación de humo al producto . Se recomiendan astillas de madera dura.

Panel de control digital

El termostato digital permite la temperatura de cocción selección entre 80° a 325°F (27° a 163°C), tiempo de cocción y temperatura de mantenimiento, y mantendrá una temperatura constante durante todo el ciclo de cocción.

Exterior del fumador

El exterior del ahumador es de acero inoxidable, lo que garantiza una fácil limpieza y décadas de uso sin problemas.

especificaciones electricas
* Cableado de 208 voltios CA, 60 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe -o-

* Cableado de 240 voltios CA, 60 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe -o-

* Cableado de 230 voltios CA, 50 hercios, monofásico, 40 amperios sin enchufe incluido

Especificaciones de ventilación
* El ahumador debe ventilarse de acuerdo con el Manual del Propietario y la instalación debe cumplir con todos los códigos locales y nacionales pertinentes y de manera aceptable para la autoridad competente.

Especificaciones del fumador
* Dimensiones exteriores del ahumador: 24 3/4" de ancho x 32 1/2" de profundidad x 61 1/4" de alto (628 x 826 x 1556 mm)
* Peso del fumador: 300 lb (136 kg)

Capacidades aproximadas de fumador:

Lomo de Cerdo (8-10 lbs)(3.6 - 4.5 kg) cada uno......30 piezas
Costillas St. Louis (2.75 lbs) (1.2 kg) cada una ........... 25 piezas
Pollo entero (3-4 lbs) (1.4 - 1.8 kg) cada uno... 40 piezas
Pechuga de res (12-15 lb) (5,4 - 6,8 kg) cada una... 10 piezas

Las capacidades variarán según las especificaciones del producto y el método de carga.

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Southern Pride

Ahumador eléctrico con rejilla estacionaria Southern Pride SC-300

SKU: sc-300
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📍Parts: 1812 N 16th St | Smokers: 9990 I-10 W, Orange TX
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